La momentul publicarii acestui articol, este la mare moda dieta Dukan. Nu, eu nu o tin, dar recunosc ca am gasit cateva concepete comune cu dieta mea low carb, pe care am de gand sa le adopt.
Ca orice dieta care se respecta si devine virala, exista o gama de produse “aprobate” si compatibile cu stiinta din spatele dietei. In cazul de fata, am vazut ca se pune mare accent pe ovaz si proteine. In Romania nu se gasesc momentan (cel putin eu nu le-am vazut), dar pentru asta avem MasterCard iHerb..
Spre surprinderea mea, am gasit cateva produse “bine formulate” (sau cel putin pe aproape) si chiar am in vedere o comanda care sa contina produse Dukan. Desi unele sunt scumpe fata de concurenta (de exemplu stevia, costa 10$ pentru 28 gr, cand NuNaturals bate la fund si la pret si la gramaj si la calitate.. sau pudra de cacao, sa fim seriosi, e pe toate drumurile, nu tre sa dau cativa dolari extra doar pentru ca scrie Dukan pe ea), am gasit paste shirataki (le cautam de mult), un mix interesant de briose.. Dar mai bine va explic despre fiecare tentatie mai jos, pe indelete :)
Despre pastele Shirataki am aflat acum mult timp si am cautat peste tot in Bucuresti (am fost chiar si la Dragonul Rosu), insa nimeni nu avea si nici nu am primit vreo promisiune ca ar aduce. Ulterior am renuntat sa mai caut si le-am redescoperit odata cu moda Dukan.
Sunt foarte prietenoase cu dietele low carb, in sensul ca nu au carbohidrati. Practic sunt apa si glucomannan, o fibra hidrosolubila. Nu au gust propriu, imprumuta din aroma celorlalte ingrediente si au textura de paste de orez.
Retete se gasesc o gramada, depinde de ce va doriti. Eu as incerca paste carbonara sau salata de paste ca la Chopstix. Costa 2.89$ punga de 198 gr si o gasiti AICI. Mai exista o varianta, shirataki cu fetuccini si o puteti vedea AICI. Chiar sunt curioasa ce gust au, eu sunt mare fan paste de orez si daca seamana atunci ma declar fericita.
Bucuria bucatarilor nepriceputi, asa ca mine :) Nu e nimic mai frustrant decat sa ai pofta de ceva dulce si lene sa te ridici sa le prepari. Asa ca e bine sa ai la indemana un mix aproape gata preparat pe care sa il amesteci cu apa si sa il dai la cuptor. Daca mai contine si ingrediente relativ sanatoase, e fericire maxima.
Din lista de ingrediente a acestor doua mixuri pentru briose Dukan, doar concentratul de soia ma cam deranjeaza, dar pot sa inchid ochii daca e vorba de mancat ocazional. O briosa are cam 7 gr carbohidrati net, deci e oarecum ok din punct de vedere al unui low-carber.
Ambele variante costa 8.99$, contin 288 gr produs, din care ies 12 briose. Convenabil, zic eu. Varianta de ciocolata o gasiti AICI, iar cea de vanilie AICI.
O alternativa mai buna pentru .. Fibrobar de exemplu. Sau orice alt baton “de slabit” de pe piata. Tot proteina de soia ma deranjeaza si aici, dar la fel, pot sa o trec cu vederea, ca nu mananc in fiecare zi si oricum cred ca mancam chestii mult mai rele decat putina soia intr-un baton de ovaz. Astea au o idee cam multi carbohidrati pentru nivelul meu de confort psihic, dar intr-o excursie sa spunem, numai cu junk food prin preajma, nici nu trebuie sa ma gandesc de doua ori ce aleg.
O cutie contine 6 batoane de 25 de gr si costa 6.5$. Exista trei aroma: mocha, ciocolata si vanilie.
Biscuitii astia nu ma incanta vizual, dar studiind ingredientele, imi aduc aminte de niste biscuiti fara zahar din Kaufland, care mi-au placut foarte mult. Au putina sucraloza la sfarsit, dar sper ca nu prea multa.. au maltitol pe post de indulcitor, care poate cauza balonari efect laxativ.. Riscurile meseriei, cum ar veni :) Eu am devenit imuna la aceste efecte secundare cauzate de maltitol, deci ma pot bucura in voie fara sa am surprize. Mai multe detalii AICI.
Ultimele, dar nu cele din urma, turkey jerky. Teoretic, se pot reproduce foarte usor acasa, daca aveti deshidrator. Eu chiar am incercat cu vita si a iesit fantastic de bun. Daca nu aveti deshidrator dar sunteti curioase sa gustati celebrul jerky, puteti comanda de pe iherb. Desi par ca nu ajung nici pe o masea, au proteina multa, 19 gr per 28 de grame de produs. Concentrat :D
Mi se par putin cam scumpe, 6,7$ pentru 85 de grame, insa as lua macar sa gust, sa vad cum sunt ale lor. Le gasiti AICI daca va intereseaza.
[divider]Astea sunt produsele pe care mi le-as dori. Voi ce parere aveti? Ce va tenteaza de acolo ? :D Sau ati incercat deja vreounul din produse?
Briosele, claaar! :D Si pastele acelea, pe care le-as gati cu ciuperci sau sos pesto. Trecem urgent in wishlist :)
daca iei mix de briose inaintea mea, vreau si eu una! <3
http://Www.wineandcompany.ro/gourmet
:x Nu stiam ca exista alimente Dukan. Adica din acestea mai “fancy” si procesate. Eu de maine intru la faza a III-a a dietei. In ultima saptamana mi-am tinut si contorul substantelor pe care le-am ingerat si iti spun ca Dukanul nu prea se pupa cu low carb, eu am carbo si grasimile in parametrii normali (culmea, nu? nu vreau sa stiu cat mancam in mod normal), doar proteinele sunt in nr mai mare decat necesarul, ceea ce era si de asteptat. :)
produsele pe care le-am nominalizat la categoria “vreau” se pupa foarte bine cu low carb :) shirataki noodles nu are carbohidrati, turkey jerky e chiar foarte des intalnit in dietele low carb, iar biscuitii si batoanele sunt si ele destul de low carb, on the safe side cel putin. Acum nu stiu cum e toata teoria cu dukan, ca nu m-a interesat, dar sunt aspecte care pot fi preluate si adoptate :)
Those noodles:X
indeed *gollum face* my precioussssss :D
Noooodles <3 Trebuie sa-mi comand neaparat si bine ca ai scris de jerky, chiar sunt curioasa cum e cea de curcan, eu am incercat doar de vita, daca-i place si lui iubi cred ca o sa devina fan iHerb pe viata :))
ha :D pai cred ca e bun sincer, cred ca aduce putin a prosciutto :D
Noodles, yes yes! Cu rosii si busuioc, deja visez.
uu, la rosii si busuoic nu m-am gandit. Good one ! slarpslarpslarp :D
Chiar daca nu tin dieta de nici un fel ma declar incantata de briose si batoanele alea inlocuitoare de fibrobar. Sunt pe lista pentru urmatoarea comanda :)
yumm, abia astept si eu sa comand ceva. :D
Exista si la noi pe piata o parte din produse, in Metro sau Selgros se gasesc, dar destul de piperate. In ceea ce priveste mixul de briose se pot face si din tarte de ovaz macinate cu cacao amestecate , stevia si iaurt de 0,01 asa ca daca ai timp si doresti le poti face fara costuri foarte mari (din puctul meu de vedere). Biscuitii ar fi o salvare de a manca alte prostioare dulci :) Exista retete si forumuri special dedicate si daca ai timp si rabdare poti gasi o multime de variante. In ceea ce privesc noodles acestia si eu i-as incerca. Am avut la inceputul anului o tentativa de a tine dieta, dar mi-am pierdut determinarea pe parcurs :(
sincer, nu vreau sa tin dieta dukan, dar imi plac produsele respective ca sunt deja preparate si se muleaza pe principiile mele alimentare :D sunt curioasa daca produsele care se gasesc aici sunt de la aceladsi brand sau sunt mai multe firme care comercializeaza produse sub numele dukan
Care e faza cu “fara gluten”? Ca asta nu ma ajuta cu nimic, nu scade numarul de calorii, conteaza doar pentru cine e alergic la gluten.
gluten free e bine pentru sanatate chiar daca nu esti celiac
Ce facem, inlocuim Brownie Mix de la Now Foods cu Muffin Mix pentru dukanezi?
tu poti sa faci ce iti doreste inima, nu ainevoie de aprobarea mea :)
Ma adresam cu pluralul politicos. Socant, nu?
S-a uitat sor’mea pe aici si a zis ca produsele sunt bune pentru cineva care incepe dieta Dukan. Ea care a slabit deja 14kg, nu prea mai are ce sa aleaga de aici.
poate pentru mentinere? nu exista si o categorie a celor care au slabit, au ajuns unde doreau si acum se mentin?
Pentru mentinere sa mai puna mana pe o racheta de badminton, face minuni alergatul dupa fluturas.
Alte produse fara gluten sau prietenoase cu cei alergici:
http://www.iherb.com/Bob-s-Red-Mill-Whole-Grain-Teff-Flour-24-oz-680-g/8926 are un gluten care nu este cel la care sunt alergici cei cu intoleranta, painea rezultata este densa, neagra si cu un gust mai aparte
http://www.iherb.com/Bob-s-Red-Mill-Gluten-Free-All-Purpose-Baking-Flour-22-oz-623-g/9364 n-are gluten de loc, trebuie sa mai aduc pentru nu stiu cine are nevoie sor’mea, care mai nou vad ca vorbeste cu mine cand sunt util.
Pe acest site puteti gasi mai toate produsele necesare in dieta Dukan, inclusiv ingrediente, cat si produsele Dieta Dukan.
http://www.nosugarshop.ro/Dieta-Dukan/Ingrediente-Dukan
Aflu din stirile de azi ca l-au condamnat la 8 zile suspendare a dreptului la practica pe Dukan, pentru ca a prescris un medicament nerecomandat.
http://www.livreshebdo.fr/les-gens/actualites/pierre-dukan-condamne-par-l-ordre-des-medecins-pour-prescription-de-mediator/10920.aspx
El zice ca l-au suspendat degeaba, oricum nu mai practica si ca membrii colegiului medicilor sunt gelosi pe succesul lui. Cum poti sa prescrii un medicament daca esti doctor care nu practica medicina? E ca si cum ai spune ca nu esti blogger(ita) dar scrii articole.
Pe mine doar ma amuza cum se duc lupte de culise pentru chestiuni insignifiante.
Eu tin dieta Dukan de 3 luni si sunt foarte multumita. Ca produse as recomanda clatitele cu Nutella ( DUKAN ofc) :
http://wineandcompany.ro/dieta-dukan-clatite-organice-organic-pancakes-245g.html
http://wineandcompany.ro/dieta-dukan-chocolate-spread-crema-de-ciocolata.html.
nu suna rau :) dar daca le aduce si iherb, nu mai renteaza de la noi, pe iherb sunt mai ieftine
In legatura cu briosele, crezi ca am putea sa facem o “replica” a retetei acasa? Cu faina de migdale sau cocos? Nu stiam ca esti fana low=card, dar ma bucur sa aflu asta. Daca stii retete bune, please share (eu pana acum ma inspiram de aici http://www.genaw.com/lowcarb/)
sigur se pot face replici , chiar stiam o reteta de briose cu faina de migdale, ieseau f bune dak puneam si niste afine. E o reteta clasica low carb :)